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千禾酱油检出镉，网上舆情滂湃，千禾酱油的市值也随之挥发9.5亿！

3月18日，《破钞者报谈》杂志官方微博发布一篇著述，其在本年3月向第三方泰斗检测机构送检了13款声称零添加的酱油，测评筹算为总砷和镉。测试成果透露，送检的13款酱油中，12款检出镉，7款检出总砷，其中千禾酱油本酿380天酱油，被检测出0.0110mg/kg的镉。

因为舆情滂湃，千禾味业夜深发文回答：“对于酱油检出“镉”：媒体报谈的千禾御藏本酿380天酱油，配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食物添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、泥土、种种农家具中，酱油家具检出的微量“镉”开首于原料。凭据GB 2762《食物安寰宇度模范 食物中浑浊物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg，公司使用的原材料均相宜国度模范条款。”

不讲剂量讲危害即是耍流氓。

我还是很信托千禾味业的家具的。今天中午我作念姜汁东坡肘子，用的即是千禾酱油和千禾醋。

购买酱油醋和其他食物时，要睁大眼睛，管他品牌多大多响亮，配料表一定要看了了。我吃的千禾酱油和千禾醋配料表十分干净，如实是0添加，莫得任何化学添加剂，的委果确是食粮酿造的，不是化学品勾兑的。

对于千禾酱油检出镉这个事情，内行要感性看待，不要被别有精心的东谈主牵着鼻子走。

我折服对于猪油和味精的事情，内行都知谈。

远在37年前的1988年，金龙鱼参加中国，它在电视台作念的那些金龙鱼植物油的告白简直尽人皆知、妇孺都知：

“金龙鱼结伙油，见解1：1：1平衡比例，国度专利，平衡养分，一瓶经管”。

“1：1：1黄金比例结伙，零反脂肪酸，平衡养分”。

“金龙鱼1：1：1，揉合东方养生玄学与西方养分科学，烹调养分平衡又兼具中国特质的好菜可口”。

因为金龙鱼遮天盖地的告白宣传，咱们全家把猪油视为激流猛兽，只吃金龙鱼油，这一吃即是十几年。

简略18年前，我看见浙江台科学家作念的执行：把猪油和植物油永诀倒在两块毛巾上，然后放入两个装有37度（东谈主体的开阔体温）的温水盆中。毛巾上的猪油很快就融入了水中，植物油却多半附着在毛巾上融解不掉。看完这个执行，我茅塞顿开，第二天就立马去菜市集买猪板油追忆熬油烧菜了。

我在峨眉山隐居12年，小数吃植物油，都是以猪油为主，如今我随即就61岁了，体检并莫得三高。

念念当初国东谈主都被外资企业金龙鱼的告白洗脑，以为猪油吃不得，会导致三高，吃植物油才健康。事实上，30多年来，中国东谈主毁掉猪油吃植物油，目下中国东谈主患心脑血管疾病者却高达数亿。

其中高血压患者和高血脂患者东谈主数摄人心魄。

《中国心血管健康与疾病求教2023》透露，中国成东谈主高血压患病率已达31.6%，患病东谈主数约为2.45亿，且有43.1%的东谈主群血压处于开阔高值，测度东谈主数达4.35亿，高血压患者与血压处于开阔高值的东谈主数共计约6.8亿。另外稀有据展望，2025年中国高血压患者将冲破5亿东谈主。

据推算中国成年东谈主高血脂患病东谈主数高达4亿，每2-3个东谈主中就有一个血脂畸形患者。2018年寰宇看望成果透露，中国≥18岁成东谈主血脂畸形总患病率为35.6%。《中国住户养分与慢性病情状求教2020》中的数据透露，中国血脂畸形东谈主口有2亿东谈主，高血脂患者1亿东谈主。

事实证据，吃植物油并不成减少心脑血管疾病。

20世纪末到21世纪初，一些商家为了倾销鸡精，把味精贬得一钱不值。

当今内行才觉悟，味精才是不错省心吃的。因为味精是用食粮通过发酵等工艺制成的纯谷氨酸钠，而鸡精中除了谷氨酸钠，还添加了多种化学添加剂，比如呈味核苷酸二钠（如5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠），食用香精，抗结剂二氧化硅和防腐剂等。

千禾酱油检出镉的含量，比小麦、大豆、食盐的国度模范低好多，是以，国东谈主无用过度解读，也无用慌乱失措，更无用冲冠发怒。

买酱油买醋，一定要睁大眼睛看配料表，食粮酿造的才省心，化学品勾兑的酱油醋，尽量不要买、不要吃。

谣喙止于智者，不要被东谈主带节拍开云kaiyun.com，更不要作念外资搞垮中国民族企业的帮凶！